Cursos

Curso de Cardápio Lucrativo para Bares e Restaurantes

A engenharia de cardápio ajuda bares e restaurantes a vender melhor, destacar os produtos certos e aumentar a rentabilidade da…

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Curso de Chef Executivo de Cozinha

Desenvolva uma visão estratégica da cozinha profissional e aprofunde competências em liderança, criação de cardápios, gestão de custos, padronização de…

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Curso de Chocolataria Artesanal

Aprenda, na prática, as principais técnicas de trabalho com chocolate e desenvolva produtos artesanais com acabamento profissional, sabor, padronização e…

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Curso de CMV na Prática: Controle e Rentabilidade

Aprenda, na prática, a controlar custos, calcular o CMV, elaborar fichas técnicas e formar preços de venda com mais segurança…

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Curso de Confeitaria Saudável e Funcional

Aprenda, na prática, a produzir doces mais saudáveis, equilibrados e com alto valor agregado, utilizando ingredientes alternativos e técnicas de…

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Curso de Coquetelaria com Gin e Drinks Botânicos

Aprenda, na prática, a criar coquetéis aromáticos, equilibrados e com alto valor agregado, explorando o universo do gin e dos…

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Curso de Coquetelaria sem álcool

Aprenda, na prática, a criar mocktails, drinks sem álcool e coquetéis No/Low ABV com equilíbrio, apresentação profissional e alto valor…

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Curso de Cozinha de Boteco

Aprenda, na prática, a preparar petiscos, porções e pratos de boteco com técnica, sabor e apresentação profissional. No curso Cozinha…

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Curso de Cozinha Descomplicada do Dia a Dia

Aprenda, na prática, a cozinhar melhor no cotidiano, com receitas simples, rápidas e acessíveis, aliando sabor, organização e eficiência na…

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Curso de Cozinha Francesa: Bases, Molhos e Técnicas Clássicas

Aprenda, na prática, técnicas clássicas da gastronomia francesa e desenvolva bases fundamentais para preparar pratos com mais sabor, padronização e…

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