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Encontro de Empregabilidade aproxima setor de jovens aprendizes
Encontrar profissionais preparados para a rotina de bares e restaurantes é um dos desafios mais recorrentes para gestores do setor.…
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Café Lamas inicia obras após incêndio
Uma reportagem da CNN Brasil destaca o início das obras de recuperação do Café Lamas, no Flamengo, Zona Sul do…
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Manual ajuda gestores de restaurantes a organizar o negócio
Quem vive a rotina de um bar ou restaurante sabe: entre comandas, fornecedores, escalas, estoque e clientes, quase sempre sobra…
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CIEE Rio promove capacitação sobre certificação CEBAS
O CIEE Rio, com o apoio do Departamento da Rede Socioassistencial Privada do Sistema Único de Assistência Social (SUAS), do…
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Como a padronização mantém a qualidade da operação
Quem trabalha no setor de alimentação fora do lar conhece uma realidade cada vez mais difícil. Encontrar, treinar e manter…
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Fidelização no food service: como o cashback estruturado está transformando receita em recorrência
O consumidor quer ser reconhecido, não basta servir um bom prato. A disputa no food service brasileiro se desloca, cada…
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Quanto da margem do seu restaurante a IA já pode salvar?
O dono do bar ou restaurante está de olho no delivery, no cardápio novo, na reforma do salão. Enquanto isso,…
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Turismo injeta R$ 12,2 bilhões na economia do Rio
O turismo movimentou R$ 12,2 bilhões na economia da cidade do Rio de Janeiro entre janeiro e abril de 2026, segundo…
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Como reduzir o consumo sem comprometer a higiene
O excesso de produtos químicos na limpeza pode representar riscos tanto para as pessoas quanto para o meio ambiente. Um…
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Inovação em destaque em novos restaurantes do Rio
Uma reportagem publicada pela revista Prazeres da Mesa mostra como novos restaurantes do Rio de Janeiro estão buscando caminhos próprios para conquistar espaço em um…
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