Curso de Atendimento Essencial para Bares e Restaurantes
O curso de Atendimento Essencial para Bares e Restaurantes do SindRio é uma formação prática voltada para profissionais que desejam desenvolver postura, comunicação, hospitalidade e segurança no contato com o cliente.
Durante as aulas, o participante aprende a conduzir as principais etapas do atendimento, desde a recepção e identificação das necessidades do cliente até a apresentação dos produtos, a venda sugestiva, o acompanhamento da experiência e o encerramento do serviço.
Com abordagem dinâmica, interativa e aplicada à rotina de bares, restaurantes, cafés e demais negócios de alimentação, o curso contribui para melhorar a qualidade do atendimento, fortalecer a integração entre as equipes e criar experiências mais positivas para os clientes.
Escolha sua turma
Turma 01 · Tarde
- Datas: 24 e 26/08
- Horário: 2ª e 4ª, das 16h às 19h
- Carga horária: 6 horas
- Status: Vagas abertas
Valores e formas de pagamento
| Perfil | Valor |
|---|---|
| Associados SindRio Desconto de 50% |
R$ 120,00 |
| Ex-alunos e parceiros Desconto de 25% |
R$ 180,00 |
| Não associados Valor integral do curso |
R$ 240,00 |
Formas de pagamento: Pix, boleto, cartão de débito à vista ou cartão de crédito em até 6x.
Observação: os descontos não são cumulativos e estão sujeitos à validação no momento da inscrição.
O que você vai aprender
Neste curso, o aluno irá aprender os fundamentos do atendimento profissional aplicados à rotina de bares e restaurantes, com foco em postura, comunicação, hospitalidade, experiência do cliente, venda sugestiva e atuação em situações difíceis.
- O papel do atendimento na experiência e na percepção de valor do cliente;
- Diferença entre atender, servir, receber e vender;
- Jornada do cliente em bares e restaurantes;
- Apresentação pessoal e postura profissional;
- Comunicação verbal e não verbal;
- Escuta ativa e identificação das necessidades do cliente;
- Recepção, acolhimento e condução do atendimento;
- Apresentação clara e atrativa dos produtos e serviços;
- Venda sugestiva aplicada a pratos, bebidas, acompanhamentos e sobremesas;
- Atendimento a reclamações, imprevistos e situações difíceis;
- Integração entre salão, bar, cozinha, recepção e caixa;
- Encerramento do atendimento, despedida e convite ao retorno.
Conteúdo programático
O curso aborda hospitalidade, postura profissional, comunicação, jornada do cliente, apresentação de produtos, venda sugestiva, integração entre setores, atendimento em situações difíceis e fidelização.
Leia o conteúdo programático completo
Aula 1 — Atendimento, Postura Profissional e Experiência do Cliente
- O papel do atendimento na experiência do cliente;
- Diferença entre atender, servir, receber e vender;
- Jornada do cliente em bares e restaurantes;
- Apresentação pessoal e postura profissional;
- Comunicação verbal e não verbal;
- Escuta ativa e identificação das necessidades do cliente;
- Recepção, acolhimento e abordagem inicial;
- Organização e agilidade durante o atendimento;
- Atendimento em momentos de alto movimento;
- Integração entre salão, bar, cozinha, recepção e caixa;
- Principais falhas de atendimento e como evitá-las.
Aula 2 — Venda Sugestiva, Situações Difíceis e Fidelização
- Conhecimento dos produtos e serviços do estabelecimento;
- Como apresentar o cardápio de forma clara e atrativa;
- Identificação de oportunidades durante o atendimento;
- Venda sugestiva aplicada a pratos, bebidas, acompanhamentos e sobremesas;
- Noções de upselling e cross-selling;
- Como oferecer produtos sem tornar o atendimento invasivo;
- Construção de argumentos alinhados às necessidades do cliente;
- Atendimento a clientes indecisos, apressados, insatisfeitos ou exigentes;
- Como lidar com reclamações, atrasos, erros e imprevistos;
- Comunicação respeitosa em situações delicadas;
- Limites de atuação do atendente e acionamento da liderança;
- Fechamento do atendimento e despedida;
- Convite ao retorno e construção de relacionamento;
- Pequenos gestos que ajudam a encantar e fidelizar o cliente.
Para quem é este curso
Este curso é indicado para pessoas que desejam ingressar no setor de bares e restaurantes, profissionais em início de carreira e equipes que precisam aperfeiçoar os fundamentos do atendimento.
Também é recomendado para garçons, garçonetes, atendentes, cumins, bartenders, recepcionistas, operadores de caixa e demais profissionais que atuam diretamente com clientes em bares, restaurantes, cafés, lanchonetes, quiosques e outros negócios de alimentação.
Diferenciais do curso
- Curso presencial no Centro de Treinamento SindRio;
- Conteúdo desenvolvido para a realidade de bares, restaurantes, cafés e negócios de alimentação fora do lar;
- Formação acessível para iniciantes e profissionais em desenvolvimento;
- Foco em postura, comunicação, hospitalidade e experiência do cliente;
- Aplicação prática em situações de atendimento, salão, bar, recepção e caixa;
- Introdução à venda sugestiva de forma natural e não invasiva;
- Orientações para lidar com reclamações, atrasos e situações difíceis;
- Desenvolvimento da integração e da comunicação entre os setores;
- Certificado de conclusão.
Informações gerais
- Formato: presencial
- Local: Centro de Treinamento SindRio – Praça Olavo Bilac, 28, 17º andar, Centro, Rio de Janeiro
- Carga horária: 6 horas (2 aulas de 3 horas)
- Inclui: apostila, certificado e material de apoio, quando aplicável
Dúvidas frequentes
Preciso ter experiência em atendimento para fazer o curso?
Não. O curso foi desenvolvido para pessoas que desejam ingressar no setor, profissionais em início de carreira e equipes que precisam revisar ou aperfeiçoar os fundamentos do atendimento.
O curso é indicado para garçons e atendentes?
Sim. O curso é indicado para garçons, garçonetes, atendentes, cumins, bartenders, recepcionistas, operadores de caixa e profissionais que atuam diretamente com clientes.
O curso é somente para quem trabalha em restaurantes?
Não. O conteúdo pode ser aplicado em bares, restaurantes, cafés, lanchonetes, quiosques, padarias, hotéis e outros negócios de alimentação com atendimento ao cliente.
O curso ensina técnicas de vendas?
Sim. O curso apresenta fundamentos de venda sugestiva, identificação das necessidades do cliente e oferta de pratos, bebidas, acompanhamentos e sobremesas de maneira natural.
O curso aborda postura e comunicação profissional?
Sim. O conteúdo trabalha apresentação pessoal, postura profissional, comunicação verbal e não verbal, escuta ativa, acolhimento e interação com o cliente.
O curso aborda atendimento em situações difíceis?
Sim. O aluno aprende como agir diante de reclamações, atrasos, erros, imprevistos e clientes insatisfeitos, além de entender quando deve acionar a liderança.
O curso trabalha a integração entre os setores?
Sim. O curso aborda a importância da comunicação e da colaboração entre atendimento, salão, bar, cozinha, recepção e caixa para garantir uma experiência mais organizada e positiva.
O curso faz parte de uma trilha de formação?
Sim. Atendimento Essencial é a primeira etapa da Trilha de Atendimento do SindRio, que também contempla as formações de Garçom e Garçonete, Atendimento Bilíngue, Maître e Liderança Operacional.
O que está incluso no valor?
O valor inclui participação nas aulas, material didático quando aplicável e certificado de conclusão, conforme os critérios de presença e participação.
O curso oferece certificado?
Sim. O certificado é emitido ao final do curso, conforme os critérios de participação.
Como faço para me inscrever?
Escolha a turma disponível e clique no botão de inscrição correspondente. Em caso de dúvidas, fale com a equipe do SindRio pelo canal indicado na página.
Garanta sua vaga
Escolha a turma disponível e faça sua inscrição. As vagas são limitadas e a confirmação está sujeita à disponibilidade no momento da inscrição.
