Curso de Coquetelaria com Gin e Drinks Botânicos
Aprenda, na prática, a criar coquetéis aromáticos, equilibrados e com alto valor agregado, explorando o universo do gin e dos ingredientes botânicos.
O curso de Coquetelaria com Gin e Drinks Botânicos do SindRio é uma formação prática voltada para quem deseja ampliar o repertório na coquetelaria, entender diferentes estilos de gin e aplicar ervas, especiarias, frutas, cítricos e infusões naturais na criação de drinks.
Durante a aula, o aluno aprende técnicas de preparo, equilíbrio de sabores, aromatização, uso de tônicas, finalização e apresentação, com foco em drinks clássicos, cítricos, herbais e autorais para bares, restaurantes, hotéis, eventos e atendimento ao cliente.
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Turma 01 · Manhã
- Data: 09/06/2026
- Horário: 3ª, das 9h às 15h
- Carga horária: 6 horas
- Status: Vagas abertas
Valores e formas de pagamento
| Perfil | Valor |
|---|---|
| Associados SindRio Desconto de 50% |
R$ 210,00 |
| Ex-alunos e parceiros Desconto de25% |
R$ 315,00 |
| Não associados Valor integral do curso |
R$ 420,00 |
Formas de pagamento: Pix, boleto, cartão de débito à vista ou cartão de crédito em até 5x.
Observação: os descontos não são cumulativos e estão sujeitos à validação no momento da inscrição.
O que você vai aprender
Neste curso, o aluno irá aprender técnicas práticas de coquetelaria com gin, explorando estilos, ingredientes botânicos, equilíbrio de sabores, uso de tônicas, finalização e criação de drinks com apresentação profissional.
- Fundamentos do gin e principais estilos;
- Características sensoriais do gin e sua aplicação em coquetéis;
- Perfis aromáticos e uso de ingredientes botânicos;
- Combinação de ervas, especiarias, frutas, cítricos e infusões naturais;
- Técnicas de preparo: batido, mexido e montado;
- Estrutura e equilíbrio dos coquetéis;
- Uso de tônicas e harmonizações;
- Preparo de drinks com gin: clássico, cítrico, herbal e autoral;
- Técnicas de finalização, garnish e apresentação;
- Padronização e organização do serviço de bar.
Conteúdo programático
O curso aborda fundamentos do gin, estilos, ingredientes botânicos, técnicas de preparo, equilíbrio, uso de tônicas, harmonizações, drinks clássicos e autorais, finalização e organização do serviço de bar.
Leia o conteúdo programático completo
Bloco 1 — Fundamentos do gin e ingredientes botânicos
- Fundamentos do gin e principais estilos;
- Características sensoriais e perfis aromáticos;
- Uso de ingredientes botânicos na coquetelaria;
- Aplicação de ervas, especiarias, frutas, cítricos e infusões naturais;
- Estrutura e equilíbrio dos coquetéis;
- Uso de tônicas e harmonizações.
Bloco 2 — Técnicas de preparo, drinks e apresentação
- Técnicas de preparo: batido, mexido e montado;
- Preparação prática de drinks com gin;
- Construção de coquetéis clássicos, cítricos, herbais e autorais;
- Equilíbrio entre dulçor, acidez, álcool, diluição e aroma;
- Técnicas de finalização, garnish e apresentação;
- Padronização e organização do serviço de bar.
Preparações previstas
- Drink clássico com gin;
- Drink cítrico com gin;
- Drink herbal com ingredientes botânicos;
- Drink autoral com foco em aroma, equilíbrio e apresentação.
Para quem é este curso
Este curso é indicado para bartenders iniciantes e em aperfeiçoamento, profissionais de bares, restaurantes e hotéis que desejam ampliar seu repertório de coquetelaria, além de entusiastas que querem aprender, na prática, a preparar drinks com gin utilizando ingredientes botânicos, com foco em técnica, equilíbrio e apresentação profissional.
Diferenciais do curso
- Aula presencial e prática no Centro de Treinamento SindRio;
- Formação voltada para coquetelaria com gin e drinks botânicos;
- Conteúdo aplicado a bares, restaurantes, hotéis e eventos;
- Técnicas de preparo, aromatização, equilíbrio e finalização;
- Uso de ervas, especiarias, frutas, cítricos, tônicas e infusões naturais;
- Foco em drinks clássicos, cítricos, herbais e autorais;
- Certificado de conclusão.
Informações gerais
- Formato: presencial
- Local: Centro de Treinamento SindRio – Praça Olavo Bilac, 28, 17º andar, Centro, Rio de Janeiro
- Carga horária: 6 horas (aula única, 100% prática)
- Inclui: apostila, certificado e material para aula prática
- Público: maiores de 18 anos
O SindRio incentiva o consumo responsável de bebidas alcoólicas.
Dúvidas frequentes
Preciso ter experiência prévia?
Não necessariamente. O curso é indicado para bartenders iniciantes e em aperfeiçoamento, profissionais de bar e entusiastas que desejam aprender técnicas de coquetelaria com gin.
O curso é prático?
Sim. A aula tem foco prático, com preparo de drinks, aplicação de técnicas de coquetelaria, uso de ingredientes botânicos, finalização e apresentação.
O curso aborda diferentes estilos de gin?
Sim. O curso aborda os fundamentos do gin, principais estilos, características sensoriais e aplicações em coquetéis.
O curso ensina drinks autorais?
Sim. Além de drinks clássicos, cítricos e herbais, o curso trabalha a construção de drinks autorais com foco em equilíbrio, aroma e apresentação.
O curso é para maiores de 18 anos?
Sim. Por envolver conteúdo relacionado a bebidas alcoólicas, o curso é voltado para maiores de 18 anos.
O que está incluso no valor?
O valor inclui participação na aula, insumos utilizados nas atividades práticas e certificado de conclusão, conforme critérios de presença e participação.
O curso oferece certificado?
Sim. O certificado é emitido ao final do curso, conforme critérios de participação.
Como faço para me inscrever?
Escolha a turma disponível e clique no botão de inscrição correspondente. Em caso de dúvidas, fale com a equipe do SindRio pelo canal indicado na página.
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