Curso de Técnicas de Vendas e Atendimento para Bares e Restaurantes
O curso de Técnicas de Vendas e Atendimento para Bares e Restaurantes do SindRio é uma formação prática voltada para profissionais que desejam melhorar o atendimento, vender mais e criar experiências positivas para os clientes.
Durante as aulas, o participante desenvolve habilidades essenciais para identificar as necessidades do cliente, comunicar-se com mais segurança, apresentar produtos do cardápio, superar objeções e conduzir o atendimento com mais naturalidade, eficiência e foco em resultado.
Com abordagem dinâmica, interativa e aplicada à rotina do salão, bar e atendimento ao cliente, o curso contribui para elevar o padrão de serviço, aumentar o ticket médio, fortalecer a experiência do cliente e gerar mais oportunidades de venda na operação.
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Turma 01 · Tarde
- Datas: 15, 22 e 29/06
- Horário: 2ªs, das 16h às 19h
- Carga horária: 9 horas
- Status: Vagas abertas
Valores e formas de pagamento
| Perfil | Valor |
|---|---|
| Associados SindRio Desconto de 50% |
R$ 280,00 |
| Ex-alunos e parceiros Desconto de 25% |
R$ 420,00 |
| Não associados Valor integral do curso |
R$ 560,00 |
Formas de pagamento: Pix, boleto, cartão de débito à vista ou cartão de crédito em até 6x.
Observação: os descontos não são cumulativos e estão sujeitos à validação no momento da inscrição.
O que você vai aprender
Neste curso, o aluno irá aprender técnicas de atendimento e vendas aplicadas à rotina de bares e restaurantes, com foco em postura profissional, comunicação, experiência do cliente, apresentação do cardápio, sugestão de produtos, upselling, cross-selling, contorno de objeções e fidelização.
- Papel do atendimento na percepção de valor do cliente;
- Diferença entre atender, servir e vender;
- Jornada do cliente em bares e restaurantes;
- Comunicação verbal e não verbal no atendimento;
- Postura profissional, apresentação pessoal e escuta ativa;
- Identificação do perfil e das necessidades do cliente;
- Apresentação do cardápio de forma clara e comercial;
- Técnicas de sugestão de pratos, bebidas, acompanhamentos e sobremesas;
- Estratégias de upselling e cross-selling para aumentar o ticket médio;
- Atendimento em situações difíceis, reclamações, imprevistos e fidelização.
Conteúdo programático
O curso aborda atendimento, postura profissional, experiência do cliente, comunicação, técnicas de vendas no salão e no bar, apresentação do cardápio, sugestão de produtos, upselling, cross-selling, atendimento em situações difíceis e fidelização.
Leia o conteúdo programático completo
Aula 1 — Atendimento, Postura Profissional e Experiência do Cliente
- O papel do atendimento na percepção de valor do cliente;
- Diferença entre atender, servir e vender;
- Jornada do cliente em bares e restaurantes;
- Comunicação verbal e não verbal;
- Postura profissional e apresentação pessoal;
- Escuta ativa e identificação do perfil do cliente;
- Atendimento em momentos de alto movimento;
- Principais erros a evitar no salão.
Aula 2 — Técnicas de Vendas Aplicadas ao Salão e ao Bar
- Venda consultiva no atendimento;
- Como apresentar o cardápio de forma clara e comercial;
- Técnicas de sugestão de pratos, bebidas, acompanhamentos e sobremesas;
- Estratégias de upselling e cross-selling para aumentar o ticket médio;
- Frases comerciais naturais para oferecer produtos sem parecer insistente;
- Valorização dos itens estratégicos da casa;
- Construção de argumentos de venda alinhados à experiência do cliente;
- Integração entre atendimento, cardápio e resultado da operação.
Aula 3 — Atendimento em Situações Difíceis e Fidelização
- Como lidar com clientes indecisos, apressados, insatisfeitos ou exigentes;
- Técnicas para contornar reclamações, atrasos e imprevistos com profissionalismo;
- Comunicação em situações delicadas;
- Integração entre salão, bar e cozinha;
- Fechamento do atendimento e despedida do cliente;
- Convite ao retorno e construção de relacionamento;
- Pequenos gestos que encantam e ajudam a fidelizar o cliente;
- Atendimento como ferramenta de venda, reputação e recorrência.
Para quem é este curso
Este curso é indicado para garçons, garçonetes, atendentes, cumins, bartenders, recepcionistas, operadores de salão e profissionais que atuam no atendimento direto ao cliente em bares, restaurantes, cafés e demais negócios de alimentação fora do lar. Também é recomendado para equipes em formação ou profissionais que desejam aprimorar a comunicação, melhorar a experiência do cliente e vender mais durante o atendimento.
Diferenciais do curso
- Curso presencial no Centro de Treinamento SindRio;
- Conteúdo voltado para a rotina real de bares, restaurantes, cafés e operações de alimentação fora do lar;
- Foco em atendimento, vendas, experiência do cliente e aumento de ticket médio;
- Aplicação prática em situações de salão, bar, recepção e atendimento ao cliente;
- Desenvolvimento de comunicação, postura profissional e venda consultiva;
- Estratégias para lidar com objeções, reclamações e situações difíceis;
- Certificado de conclusão.
Informações gerais
- Formato: presencial
- Local: Centro de Treinamento SindRio – Praça Olavo Bilac, 28, 17º andar, Centro, Rio de Janeiro
- Carga horária: 9 horas (3 aulas de 3 horas)
- Inclui: apostila, certificado e material de apoio, quando aplicável
Dúvidas frequentes
Preciso ter experiência em atendimento para fazer o curso?
Não é necessário ter experiência avançada. O curso é indicado para iniciantes em formação, profissionais em desenvolvimento e equipes que já atuam no atendimento em bares, restaurantes e cafés.
O curso é indicado para garçons e atendentes?
Sim. O curso é indicado para garçons, garçonetes, atendentes, cumins, bartenders, recepcionistas e profissionais que atuam diretamente com clientes no salão, bar ou recepção.
O curso ensina técnicas de vendas?
Sim. O conteúdo aborda venda consultiva, apresentação do cardápio, sugestão de pratos, bebidas, acompanhamentos e sobremesas, além de estratégias de upselling e cross-selling.
O curso ajuda a aumentar o ticket médio?
Sim. O curso trabalha técnicas para valorização dos itens do cardápio, sugestão comercial, combinação de produtos e atendimento com foco em experiência e resultado.
O curso aborda atendimento em situações difíceis?
Sim. O conteúdo inclui atendimento a clientes indecisos, apressados, insatisfeitos ou exigentes, além de técnicas para lidar com reclamações, atrasos e imprevistos.
O curso trabalha fidelização de clientes?
Sim. O curso aborda fechamento do atendimento, despedida, convite ao retorno, pequenos gestos de encantamento e construção de relacionamento com o cliente.
O curso é indicado para equipes de bares e restaurantes?
Sim. O conteúdo foi desenvolvido para equipes de atendimento de bares, restaurantes, cafés e negócios de alimentação fora do lar que desejam melhorar serviço, vendas e experiência do cliente.
O que está incluso no valor?
O valor inclui participação nas aulas, material didático quando aplicável e certificado de conclusão, conforme critérios de presença e participação.
O curso oferece certificado?
Sim. O certificado é emitido ao final do curso, conforme critérios de participação.
Como faço para me inscrever?
Escolha a turma disponível e clique no botão de inscrição correspondente. Em caso de dúvidas, fale com a equipe do SindRio pelo canal indicado na página.
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